Apem Dumbo
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Kamis, 24 Maret 2022 14:50
- Diterbitkan pada Kamis, 24 Maret 2022 14:50
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 2262
- Cetak
- 24 Mar
Apem Dumbo
Bahan:
Tape singkong 150 gram, buang seratnya
Gula pasir 100 gram
Air kelapa 150 ml
Tepung beras 250 gram
Santan 100 ml
Saus gula merah:
Gula merah 100 gram, sisir halus
Gula pasir 50 gram
Daun pandan 1 lembar, simpulkan
Santan 500 ml
Garam secukupnya
Cara Membuat:
1.Campur tape bersama gula, uleni hingga lembut. Tambahkan air kelapa, aduk hingga rata dan saring.
2.Uleni tepung beras bersama campuran tape sedikit demi sedikit hingga lembut selama 10 menit.
3.Diamkan adonan selama 6 jam ditempat yang hangat, lalu tuang santan, aduk rata.
4.Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah dioles dengan minyak dan panaskan terlebih dulu, kukus selama 45 menit hingga matang, angkat.
5.Saus: Campur semua bahan, masak hingga mendidih, angkat dan saring.Sajikan.
Hasil Jadi: 12 Buah