CAPPUCINO CAKE
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Kamis, 24 Oktober 2019 11:59
- Diterbitkan pada Kamis, 24 Oktober 2019 11:59
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 4205
- 24 Okt
Nah, jarang-jarang kan mimin bagi-bagi resep whole Cake ya kan? Resep kali ini adalah Cappucino Cake, Cake yang cantik bisa anda buat langsung di rumah kok Bunda! Base Cake yang akan dibuat adalah Sponge Cake ya, Bunda bisa gunakan Alfagell Cake Emulsifier agar Cake yang dibuat bisa mengembang sempurna. Jangan lupa tambahkan Hamer Susu dan Moka biar makin sip nih Cappucino Cakenya.
-
Hakiki Donarta, The Essence of Life.
#hakikidonarta #infohakiki #resephakiki#creamcheese#bakingpowder#royalkrone#mentega#cappucino
CAPPUCINO CAKE
BAHAN SPONGE:
BAHAN A:
Telur 5 butir
Gula Pasir 150 gr
Pakmaya Baking Powder ½ sdt
BAHAN B:
Alfagell Cake Emulsifier 20 gr
BAHAN C:
Maizena 30 gr
Tepung Terigu Sriboga Ninja 140 gr
BAHAN D:
Royal Krone Butter Substitute 130 gr
Tulip Vivo Topping Ace 30 gr
Garam ¼ sdt
Hamer Susu 3 gr
Hame Moka 4 gr
Cara Membuat Sponge:
1. Mixer BAHAN A hingga Gula larut.
2. Masukkan BAHAN B, mixer hingga adonan mengembang.
3. Masukkan BAHAN C, aduk hingga rata.
4. Masukkan BAHAN D yang sudah dilelehkan, lalu tuang ke dalam loyang bulat ukuran 20 cm, lalu oven dengan suhu 180⁰C selama ± 20 menit.
BAHAN FILLING:
Chocolate Filling Cappucino
BAHAN FROSTING:
Tulip Vivo Topping Ace 400 gr
Cappucino Powder (+air 50 ml) 2 sachet
Hakiki Gelatin (+air dingin 15 gr) 4 gr
Cream Cheese 50 gr
Cara Membuat:
1. Mixer Cream Cheese hingga mengembang, sisihkan.
2. Mixer Tulip Vivo Topping Ace hingga mengembang 80%.
3. Masukkan Cappucino dan Cream Cheese, lalu aduk rata.
4. Masukkan Hakiki Gelatin, lalu aduk hingga rata.
BAHAN GANACHE:
Alfa Dark Compound Chocolate 500 gr
Tulip Vivo Topping Ace 375 gr
Cara Membuat Ganache:
1. Lelehkan Chocolate Block, sisihkan.
2. Panaskan Tulip Vivo Topping Ace hingga mendidih.
3. Campurkan kedua bahan, lalu aduk hingga rata.
Untuk Info Lebih Lanjut Tentang Produk Hakiki Donarta Bisa Klik di Bawah ini:
Instagram:https://www.instagram.com/hakiki.donarta/
Youtube:https://www.youtube.com/channel/UC0o2mUnVZPUO5yb0LTrFJFg
Website:https://produkhakiki.com/
Facebook:https://www.facebook.com/hakikidonarta.id/
Linkedn:https://www.linkedin.com/company/hakiki-donarta/
